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...uma camada...

-- * produção biológica - sem lactose - possibilidade de opção sem glúten --

FLOR-ASTROMÉLIA | 1 camada

BOLO DE CENOURA, CREME DE MORANGOS, CHANTILLY > Farinha de trigo*, cenouras, fermento, bicarbonato de sódio, sal dos himalaias, açúcar amarelo, óleo vegetal, aroma de baunilha, vinagre de maçã*. Creme de morangos caseiro. Chantilly caseiro. Decoração: sujeita a variações.

Ø24cm

25 €

Vegano

ROSA-DO-DESERTO | 1 camada

BOLO DE CHOCOLATE, GANACHE DE CHOCOLATE, CREME DE FRUTOS SILVESTRES > farinha de trigo*, açúcar amarelo, óleo vegetal, cacau, aroma de baunilha, curgete, sal dos himalaias, bicarbonato de sódio, fermento, vinagre de maça*, chocolate negro. Creme de frutos vermelhos caseiro. Ganache de chocolate negro caseira, com gengibre e canela. Decoração: sujeita a variações.

Ø24cm

25 €

Vegano

FLOR-DE-ESPINAFRE | 1 camada

BOLO DE ESPINAFRES, CREME DE FRUTOS TROPICAIS, CHANTILLY > Farinha de trigo*, espinafres*, óleo vegetal, bebida vegetal*, açúcar amarelo, fermento, bicarbonato de sódio, canela, noz-moscada, sal dos himalaias, aroma de baunilha, vinagre de maçã*. Creme de frutos tropicais caseiro. Chantilly caseiro. Decoração: sujeita a variações.

Ø24cm

25 €

Vegano

...duas ou três camadas...

-- * produção biológica - sem lactose - possibilidade de opção sem glúten --

CORUJA | 3 camadas

BOLO TIPO TIRAMISÚ > farinha de trigo*, fécula de batata, fermento, bicarbonato de sódio*, sal dos Himalaias, bebida vegetal*, vinagre maça*, óleo vegetal, aroma baunilha, café. Recheio: "queijo mascarpone" caseiro (iogurte de soja, bebida vegetal*, óleo, sal), tofu*, açúcar mascavado. Cobertura: Cacau. Decoração: sujeita a variações.

17x17cm

35 €

Vegano

CERVO | 2 camadas

BOLO DE MIRTILOS COM CREME DE QUEIJO VEGETAL > farinha de trigo*, açúcar amarelo, óleo vegetal, bicarbonato de sódio, fermento, bebida vegetal*, mirtilos, sal dos himalaias. Creme recheio / cobertura: "queijo-ricotta" caseiro (bebida vegetal*, vinagre maça*, sal dos himalaias), leite coco, açúcar amarelo, cremor tártaro, calda de mirtilos caseira (mirtilos, açúcar, vinagre maçã*). Decoração: sujeita a variações.

Ø24cm

40 €

Vegano

BESOURO DO LÍRIO | 3 camadas

BOLO DE BETERRABA, CREME -QUEIJO E CHANTILLY > farinha de trigo*, amido milho, beterraba, açúcar amarelo, óleo vegetal, bicarbonato de sódio, fermento, bebida vegetal*, limão*, sal dos himalaias. Recheio: "queijo-ricotta" caseiro (bebida vegetal*, vinagre de maçã*, sal dos Himalaias), leite de coco, açúcar. amarelo, cremor tártaro. Cobertura: chantilly caseiro (creme vegetal, açúcar, aroma de baunilha, estabilizante). Decoração: sujeita a variações.

Ø18cm

35 €

Vegano

MACACO-NARIGUDO | 2 camadas

BOLO DE BANANA, CREME BRANCO E GANACHE COM ESPECIARIAS E AMENDOIM > farinha de trigo*, banana, óleo vegetal, açúcar cana integral, açúcar amarelo, bebida vegetal*, aroma de baunilha, vinagre de maça*, fermento, bicarbonato de sódio*, sal dos Himalaias. Recheio: banana, manteiga coco, soja em pó, açúcar amarelo bebida vegetal*, amido milho. Cobertura: Chocolate negro, bebida vegetal*, canela, gengibre, amendoim, banana, manteiga coco. Decoração: sujeita a variações.

Ø18cm

30 €

Ø24cm

35 €

Vegano

TARTARUGA | 3 camadas

BOLO DE MORANGO, CREME CONFEITEIRO E CHANTILLY > farinha de trigo*, açúcar amarelo, óleo vegetal, bicarbonato de sódio, fermento, bebida vegetal*, vinagre de maça*. Recheio: bebida vegetal*, amido de milho, açúcar, aroma baunilha. Cobertura: chantilly caseiro (creme vegetal, açúcar, aroma de baunilha, estabilizante), morangos. Decoração: sujeita a variações.

Ø18cm

40 €

Vegano

LEÃO | 2 camadas

BOLO DE COUVE ROXA, ESPECIARIAS, AMÊNDOAS > Farinha de trigo*, couve-roxa, açúcar amarelo, bebida vegetal*, óleo vegetal, aroma de baunilha, fermento, bicarbonato de sódio, sal dos Himalaias, açafrão, noz-moscada, canela, amêndoas, vinagre de maçã*. Recheio: bebida vegetal*, amido de milho, açúcar amarelo, aroma de baunilha, açafrão. Cobertura: chantilly caseiro. Decoração: sujeita a variações.

Ø18cm

30 €

Ø24cm

35 €

Vegano

GIRAFA | 3 camadas

BOLO DE LIMÃO E FRUTOS VERMELHOS, CREME CONFEITEIRO E CHANTILLY > farinha de trigo*, açúcar amarelo, óleo vegetal, bicarbonato de sódio, fermento, bebida vegetal*, limão*, frutos vermelhos. Recheio: bebida vegetal*, amido de milho, açúcar, aroma baunilha. Cobertura: chantilly caseiro (creme vegetal, açúcar, aroma de baunilha, estabilizante), frutos vermelhos. Decoração: sujeita a variações.

Ø18cm

40 €

Vegano

LOUVA-A-DEUS | 3 camadas

BOLO DE ANANÁS, CREME DE CONFEITEIRO E CHANTILLY > farinha de trigo*, açúcar amarelo, óleo vegetal, bicarbonato de sódio, fermento, bebida vegetal*, calda de ananás. Recheio: bebida vegetal*, amido de milho, ananás em calda, açúcar. Cobertura: ananás, chantilly caseiro (creme vegetal, açúcar, aroma de baunilha, estabilizante). Decoração: sujeita a variações.

Ø18cm

35 €

Vegano

PORQUINHO-DA-ÍNDIA | 2 camadas

BOLO DE MAÇÃ, NOZES, ESPECIARIAS COM CREME E CARAMELO > farinha de trigo*, açúcar amarelo, fermento, bicarbonato de sódio, sal dos himalaias, canela, cravinho, noz-moscada, gengibre, bebida vegetal*, óleo vegetal, aroma de baunilha, vinagre de maçã*, maçãs, nozes, açúcar mascavado integral, limão. Recheio: açúcar amarelo, bebida vegetal*, aroma baunilha, amido milho. Caramelo caseiro.

Ø24cm

35 €

Vegano

RAPOSA | 3 camadas

BOLO DE COCO E LARANJA, CREME DE COCO E CHANTILLY > farinha de trigo*, farinha de milho, coco ralado, açúcar amarelo, óleo vegetal, bicarbonato de sódio, fermento, bebida vegetal*, vinagre de maça*, sal dos himalaias, laranja. Recheio: bebida vegetal*, amido de milho, açúcar amarelo, coco ralado. Cobertura: chantilly caseiro (creme vegetal, açúcar, aroma de baunilha, estabilizante). Decoração: sujeita a variações.

Ø18cm

35 €

Vegano

...saudável e saboroso...

-- * produção biológica - sem lactose - sem açúcar - sem glúten --

FLAMINGO

BOLO DE BETERRABA CRUA > Base: tâmaras, amêndoas, flocos de arroz integral*, aroma de baunilha, sal dos Himalaias. Recheio: caju, beterraba*, geleia de arroz*, manteiga de amendoim, limão, leite de coco, banana.

Ø18cm

30 €

Sem glúten

Vegano

RÃ-VERDE

BOLO DE ESPINAFRES CRU >

Ø18cm

30 €

Sem glúten

Vegano

...tartes...

-- * produção biológica - sem lactose - possibilidade de opção sem glúten --

TARTE TUCANO

TARTE DE MAÇÃ, NOZES E CARAMELO > Base: farinha trigo*, açúcar amarelo, creme vegetal, sal dos himalaias. Recheio: maçãs, açúcar mascavado, canela, noz moscada, amido milho, polvilho doce, limão, caramelo caseiro [açúcar coco*, bebida vegetal*, sal dos himalaias]. Decoração: caramelo caseiro, canela, nozes.

Ø24cm

25 €

Vegano

TARTE GORILA

TARTE TIPO BANOFFEE > Base: aveia*, amendoim, polvilho doce, açúcar mascavado, creme vegetal, sal dos himalaias. Recheio: creme de natas caseiro ou doce de leite caseiro . Cobertura: chantilly caseiro [creme vegetal, açúcar amarelo, aroma baunilha]. Decoração: sujeita a variações.

Ø24cm

25 €

Sem glúten

Vegano

...petisquices...

-- * produção biológica - sem lactose --

PASTEL DE NATAS

Massa folhada, creme vegetal, limão, aroma de baunilha, canela, farinha araruta*, açúcar mascavado, bebida vegetal*.

8 unidades

16 €

Vegano

SALAME CAMALEÃO

SALAME DE CHOCOLATE > Bolacha (2 tipos), chocolate negro, cacau, creme vegetal, açúcar amarelo.

Vegano

Minha nova opção

simples15 €

amendoins16 €

sementes* (abóbora, girassol, sésamo)17 €

SNACK URSO-PARDO

Chocolate negro, manteiga de amendoim, melaço de cana*, óleo de coco*, coco ralado, granola (contém mistura de frutos secos).

≈ 400g

17 €

Vegano

...salgados...

-- * produção biológica - sem lactose --

FOCACCIA COM ERVAS AROMÁTICAS

Focaccia de fermentação longa e alta hidratação. Farinha de trigo, azeite, sal, açúcar, levedura. Ervas aromáticas: alecrim, tomilho, outras.

≈ 1kg

12 €

Vegano

FOCACCIA COM TOMATE E ALECRIM

Focaccia de fermentação longa e alta hidratação. Farinha de trigo, azeite, sal, açúcar, levedura. Tomate marinado em azeite, alho, sal, alecrim e orégãos. Alecrim, outras ervas aromáticas

≈ 1kg

15 €

Vegano

FOCACCIA COM AZEITONA E ALECRIM

Focaccia de fermentação longa e alta hidratação. Farinha de trigo, azeite, sal, açúcar, levedura. Azeitona preta marinada em azeite, alho, sal, louro e orégãos. Alecrim, tomilho.

≈ 1kg

15 €

Vegano